Fundacja Gramineae realizuje operację pod nazwą „Inkubator Przetwórstwa Lokalnego” mająca na celu: Zwiększenie dostępu do odpowiedniej infrastruktury tak, by umożliwić lokalnym przedsiębiorcom stworzenie i powiększenie oferty w zakresie wypieków ciast i ciasteczek na bazie lokalnych przepisów.
Operacja współfinansowana jest ze środków Unii Europejskiej w ramach poddziałania 19.2  „Wsparcie na wdrażanie operacji w ramach strategii rozwoju lokalnego kierowanego przez społeczność” Programu Rozwoju Obszarów Wiejskich na lata 2014 – 2020.
Łączna kwota dotacji wynosi 500 000,00 zł.